021-51050226
021-51050226
| 品名 | 低温酸奶 |
| 贮存条件 | 2℃-6℃保存 |
| 净含量 | 200克×12盒 |
| 保质期 | 3个月 |
| 配料表 | 生牛乳、赤藓糖醇、稀奶油、炼乳、甜菊糖苷、嗜热链球菌 |
| 乳酸菌 | ≧800亿/包（出厂值） |
| 温馨提示 | 本品不添加稳定剂，在常温下会有少量乳清析出，属正常现象，请放心饮用。本品冷藏口感更佳。 |
| 项目 | 每100g | NRV% |
| 能量 | 301KJ | 4% |
| 蛋白质 | 2.9克 | 5% |
| 脂肪 | 3.1克 | 5% |
| 碳水化合物 | 8.2克 | 3% |
| 钠克 | 63毫克 | 3% |
不添加不添加蔗糖、稳定剂、增稠剂、香精等，口感清爽顺滑，健康营养。
采用纯净的原罐发酵工艺精制而成，产品中无霉菌、无酵母，更安全。
发酵后不经过热杀菌，有效保留乳酸菌活性及发酵过程中产生活性物质。
奶源源自全国六大草原之一的祁连山草原，牧场阳光充足、雪山水源丰沛，牧草肥美，是奶牛放养的优良牧场。
从意大利乳品研究中心6000+自有菌株库中，筛选出适合原罐发酵的高活性菌种，具有耐酸、耐胆盐特性，可成功定殖于肠道，平衡肠道微生物环境，促进有益菌的生长。
工艺特点 / technological characteristics
专利工艺技术发酵剂菌种无菌在线定量添加；无杂菌发酵
| 产品 | 市场规模 | 储运条件 | 保质期 | 增稠剂 | 稳定剂 | 香精 | 乳酸菌 | 白砂糖 | 口感 | 发酵活性营养成分 | 状态 |
| 常温酸奶 | 500亿 | 常温避光 | 5-6个月 | 添加 | 添加 | 添加 | 热灭活 | 添加 | 粘稠 | 灭活 | 搅拌型 |
| 纯净原罐 | 新品类 | 2-25℃ | 90天 | 无添加 | 无添加 | 无添加 | 不灭活 | 功能代糖 | 清爽 | 不受热伤害 | 凝固型 |
| 标准 | 蛋白质 | 脂肪 | 大肠菌 | 霉菌 | 酵母 | 乳酸菌 |
| 国标 | ≧2.3 | ≧2.5 | ≦1 | ≦30 | ≦100 | 低温酸奶≧106常温酸奶不做要求（无活菌） |
| 企标 | ≧2.7 | ≧2.7 | 不得检出 | 不得检出 | 不得检出 | 出厂值≧108（低温有利于乳酸菌活力保持，常温有衰减） |
| 菌种添加 | 发酵方式/发酵环境 | 乳酸菌 | 发酵活性营养成分 | 灌装形式 | 配料添加剂 | 发酵乳热伤害 | |
| 低温酸奶 | 常态添加 | 发酵罐发酵/有杂菌存在 | 不灭活 | 不受热伤害 | 常态灌装 | 无添加/ 添加 | 无热伤害 |
| 常温酸奶 | 常态添加 | 发酵罐发酵/有杂菌存在 | 热灭活 | 热灭活 | 无杂菌灌装 | 较多添加 | 热伤害 |
| 纯净原罐发酵 | 无杂菌在线定量 | 纯净原罐发酵/无杂菌 | 不灭活 | 不受热伤害 | 无杂菌灌装 | 无添加 | 无热伤害 |
Product advantage
纯净奶源
纯净配料
纯净工艺
纯净指标
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沪公网安备 31011602002144号